酒店婚宴点菜技巧***（婚宴菜单怎么点）

今天给各位分享酒店婚宴点菜技巧视频的知识，其中也会对婚宴菜单怎么点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、办婚宴一般要多少钱?以及婚宴的点菜技巧须知你都知道吗?
• 2、请客吃饭点菜的技巧是什么呢?
• 3、宴会礼仪中的吃菜和点菜礼仪
• 4、西式婚礼布置攻略,婚宴酒席点菜十大攻略!
• 5、结婚酒席有什么菜谱
• 6、10人一般生日宴会怎么点菜,几个冷菜几个热菜

办婚宴一般要多少钱?以及婚宴的点菜技巧须知你都知道吗?

1、婚宴作为筹婚中的大头，花费约占整个婚礼预算的40%-45%。预算构成一般是：餐标X桌数+10-15%的服务费（一般星级酒店才会涉及到服务费），有时候还会涉及到婚礼场地租赁费用。

2、婚礼车队起码也需要三四千元，而喜宴上的酒类、喜糖、喜烟等加在一起也需要一两万，因此，完婚的花费肯定不低，一般一场婚宴大约要花十万元以上。

3、因此一般一般农村婚宴酒席一般价钱在1000元上下，依据菜肴不一样价钱也会有一定的调整。

4、高端酒店餐厅婚宴一般便是8000元/桌之上了。

5、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。

请客吃饭点菜的技巧是什么呢?

1、宴请者在点菜时要先帮大家“定调”在请客吃饭时，最重要的第一件事情就是确定招待标准。如果是你自己请客吃饭还好说，但***如你碰上了一个跟我一样的领导，喜欢让下属负责“招待点菜”，你就需要提前做好一些”功课“了。

2、点菜要荤素搭配 不管饭桌上有多少人，哪怕只是两个人也有有素菜、有荤菜和汤，这是标配，看起来不寒酸，符合任何人的口味。

3、点菜的技巧 一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。

4、请客吃饭的点菜技巧 一点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半 先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里。先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位。

5、请人吃饭是自己点菜 当两个人外出吃饭的时候，通常都是邀请人的一方拿到菜单，不过为了给对方留下一个好印象，你应该将菜单递给对方或者是两个人，一人一份菜单。

6、如果客人是远道而来，我们一般都会请客人到本地的特色饭店用餐。这个时候要注意客人的喜好与忌讳。比如客人是海鲜过敏体质，点一大桌子海鲜明显就不合适。不要问客人吃什么，因为客人除非与我们特别熟，一般都会回答什么都行。

宴会礼仪中的吃菜和点菜礼仪

请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。 点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。

餐盘：也可叫骨碟，可将不喜欢的菜品或食物残渣堆在餐盘的上一半，下边装吃的菜品，在宴席中可换。用餐中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。

点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。

宴请中的饮食礼仪：进餐规矩 吃西餐是应右手持刀，左手握叉。先用刀把食物切成块，再用叉送入嘴里。暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，以示尚未吃完。若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想再吃了。

西式婚礼布置攻略,婚宴酒席点菜十大攻略!

西式婚宴自助菜单怎么弄呢？桌花一定要多少紧密结合，那样能够映衬长餐桌的气魄，并且给客人展现紧实的布局，高桌花***用挑高的大花瓶，低桌花能够挑选释放型的大花瓶，那样配搭是饭桌给人一种释放压力，舒服的体会度。

婚庆策划节目主持人一名，承担全部婚宴的方案策划、主持人；法师或者教友一名。技术专业婚礼摄像师一名，承担婚宴全部当场提前准备、庆典、宴席及外景拍摄状况的纪录。

摆二张你们最春风得意的结婚照，变大摆放在喜宴会堂的入口，除开令人羡慕你俩是“男才女貌”天生一对外，关键的是告知宾客别走错地区，自然大红包更不可以弄错地区。

通向烛台的幸福通道用红色的地毯铺就，两侧摆上鲜花的花柱，入口处在摆放鲜花做成的拱门。

西餐婚宴菜单设计---头盘 西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

现场布置 鲜花 鲜花是婚礼婚礼现场布置必不可少的元素，不能能装点你的婚礼，也会为你的婚礼增添不少的浪漫氛围。

结婚酒席有什么菜谱

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑） 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

果味松鼠桂花鱼；1香草酥皮烤羊排；1干贝上汤西洋菜；1金银蒜蒸娃娃菜；美点双辉；2玉竹老鸭汤；2滋补炖响螺；2至尊一品炒饭；2环球水果拼。

摆酒席菜谱 有哪些 摆酒席菜谱 一 炒粉干-寓意就是福运长绵。白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

10人一般生日宴会怎么点菜,几个冷菜几个热菜

人吃饭2个冷菜10个热菜，其中热菜包括1个汤菜。一定要注意，请客吃饭菜的数量要比人头多，至少不要比人头少，这也是平常的道理。

中午吃，主菜像比较大份一些的可以搞5个左右，再一个汤，一个类似窝窝头之类的主食，一两个时令青菜，再点1-2个凉菜（鸡翅，凉拌牛肉等）晚上吃，可以适当加多一个主菜。晚上的食量会比中午要多一些。

人吃饭的话至少点12个菜（最好6凉6热），或者14个菜，或者16个菜（如果不觉得浪费），六个凉菜，四荤两素或三荤三素都行，荤菜要挡口，素菜要清口。注意搭配颜色，肉菜多为深色，所以素菜点个绿色、红色的都可以。

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