湖南衡东婚宴酒店,湖南衡东婚宴酒店有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南衡东婚宴酒店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南衡东婚宴酒店的解答，让我们一起看看吧。

1. “衡阳头碗”为什么叫这个名字？是怎么做的？
2. 衡阳有什么好吃的地方？
3. 农村宗族势力有哪些具体体现和危害？

“衡阳头碗”为什么叫这个名字？是怎么做的？

看到提问，我就不自觉进来了，因为我是衡阳人。准确的说应该叫衡阳土头碗，在衡阳，不管是红喜事还是白喜事都有这一道菜。这也是第一道菜也是最精致的当地人们最喜欢吃的一道菜的。就习作的好不好？这主要看你这一道菜，第一道菜做的怎么样？

所谓土头碗，顾名思义，就是喜宴上第一道上来的菜。 堂屋中摆上四张方桌，每张方桌旁放四条长凳，一桌八人围桌而坐。酒席都是这样子的一张桌子吧，坐八个人。帮忙的乡亲拿来一张薄膜，铺在桌子上，然后摆上碗筷，放上自家酿的米酒。 平日里很少聚在一起的乡亲们交头接耳，谈论着乡里的趣事，静待着喜宴招牌菜——衡阳头碗的到来，所有客人的眼睛都瞧向那衡阳头碗。早有帮忙的乡亲从托盘上取下菜，端到桌子上，每桌一碗，放在正中。 看那衡阳头碗吧!硕大瓷碗上覆盖着雪白的鱼丸和金黄的蛋片，当地叫法的“黄雀肉”
芋头片，蛋卷，豆干就垂涎三尺。好东西容易吃到，衡阳城内外有几家以“头碗”为招牌菜的土菜馆，无论色、香、味、形还是用料，都极其讲究。但吃的氛围不如乡下。乡下办一场喜宴，几十桌，几百人一起吃，那气氛，真是满满的儿时的幸福啊! 现在都还怀念小时候的那个乡村的大酒席的味道。真过去好多年了，都没有吃到了。

衡阳头碗是壹周君见到过食材最丰富的一道菜啦，感觉可以与名满天下的广东盆菜PK一番👌

这个所谓的”头碗“，其实就是衡阳人办酒席的时候第一道上桌的菜。因为其属于衡阳市衡东县的传统土菜范畴，所以也常常被大家称作——衡东土头碗。

壹周君有位闺蜜就是衡东人，据她说，小时候吃的头碗一般有七层菜，必须要有鱼丸、蛋片、黄雀肉、鹌鹑蛋、红薯、大枣和黑木耳这些，大家围坐一桌，一边聊天，一边从上到下一层层地来吃。不过因为分量太多，大家都吃不完，所以通常都是宴席过后分着打包带回家的。

闺蜜说，以前在家乡并不觉得衡阳头碗有多好吃，但现在漂泊外乡，只有每年过年回家吃能吃到这种美味，真的是倍感亲切👌

聊起衡阳头碗的名字起源，其实是和清代湘军名将彭玉麟有些渊源的。

据说彭玉麟除了是个军事家，政治家，还是一个标准的吃货，他对吃也特别有研究。有一天彭府招待官场贵宾，他想用一道特别的菜式作为头菜，便授意厨师将衡阳菜里的几道特色菜汇聚成一碗，做成下大上小的玲珑塔形状，赋予步步高升、幸福美满的寓意。

客人一吃之下，赞不绝口，问此为何菜，彭玉麟便以衡阳有香腰一说，临时起名叫它做“宝塔香腰”。后来，大家因为此菜为彭玉麟发明，便把“玉麟香腰”的菜名叫响了。

玉麟香腰后来传入民间，被老百姓作为婚庆、生子、过节等宴席中的头道菜，这就是衡阳头碗的由来。

最正宗的衡阳十甲碗:

1、头碗

2、粉肚

3、和肉(扣肉，每桌肉4斤)

4、丸子(魚丸原料，搓成圆形配绿叶子菜汤)

(出丸子汤时，即鸣放鞭炮，俗称邀席)

5、油炸全魚(一般用鲢魚，不放佐料，供看，不吃)

6、三元全鸡(亦可以炒鸡)

7、块魚(草魚剁成块，油炸成金色，蒸熟后扣碗佐料盖面，此魚是供客人吃的)

8、笋丝炒肉丝

衡阳头碗是小时候过年或办喜事才有的一道菜，有田鸡（面粉加红薯丝糖油炸）虎皮蛋（圆蛋煮熟剥壳油炸）鱼元（去骨鱼肉剁成泥加面粉肥肉泥做成小鱼状蒸熟）蛋片（蛋打烂蒸熟切成片）红枣一层层的放在一个大碗，吃时再蒸热，男人跟第一次结婚的女人结婚叫端头碗，再婚的女人叫头碗被人端了

湘潭的酒席和家宴必上的头道菜是“全家福”，有点象“衡阳头碗”。全家福的内容可丰富了。荤菜有：蛋卷、酥肉、肉丸子（油炸或清汆）、肚片、素肉片、鱿鱼片、海参、鹌鹑蛋（或鸡蛋）、猪肝、鲜虾、油炸猪皮（***鱼肚）、饺子等；素菜有：冬笋、香菇、粉丝、***心、山药、黑木耳、荸荠、大葱等。一般是七荤五素组合一个大拼盘，十二这个数是吉祥数。

岳阳部分地方的“丰锅席”也有一点象这个“衡阳头碗”。

衡阳有什么好吃的地方？

1是中山南路的臭豆腐 虽然说长沙的臭豆腐出名 但衡阳的臭豆腐却另有一番味道 值得尝。

 2是老衡阳师范学院门口的渣江米粉 价格便宜 配料多样 好吃 。

3是名典咖啡屋对面的贺氏筒子骨头粉 衡阳最有名的米粉店 我还看见***也在里面吃呢。

 4是衡山豆腐 这个很多店都有了，看你吃的有的正宗些，有的一般。

 5是沿江路的“谭鱼头”店子的鱼，我吃过很多店里的鱼，就鱼头来说，这家的鱼头加粉丝最好吃。

 6是解放路的重庆酸辣粉，是我吃过的衡阳最地道的一家。

 7是石鼓酥薄月饼，店子在中山南路，衡阳的特产之一，风味独特，你如果是外地的，可以尝下，确实可以。

 8是衡东的“味美思”店，想吃地道的野菜和土菜，可以去那，从高速衡东下就可找到。

9西度湖之酒，很多地方都有的卖.

农村宗族势力有哪些具体体现和危害？

在回答之前，必须说明的是，即在大部分地区，宗族都扮演着积极的角色。

在当前农村社会，出现了宗族势力复苏的倾向，而在各地方***，大多是***取引导等方式利用宗族服务于农村，如兴建宗祠作为休闲场所，倡导宗族捐资修路等。

宗族祠堂

但不可否认，宗族在部分地区也存在着一些危害，在调研的过程中，曾听一个老人讲过一个相关的案例，所以这里就简单叙述一下。

在本世纪初期，位于某县一个相对发达的小镇，其中有一个小村庄，比较闭塞，经济相对落后，整个村庄只有两姓，杨姓和张姓。杨姓清代才从隔壁县迁移过来的，其人口一直不多，在九十年代，杨姓第四代其中一人杨甲利用办砖窑开始逐渐发展起来，然后与族人联合接连开办了造纸厂、塑料厂等，都是一些对环境影响比较大的小工厂，在不久之后，其堂弟又成为该乡（乡下辖若干村）书记，这样，就逐渐成为了该村的大家族。但自其兴起以来，做了很多引发民愤的事情。

其一，因为开办工厂，所以肆意挖土用于砖厂，附近一些丘陵地全部都成为深不可测的池塘，极大破坏了风景，并且在每年暑***，很多小孩子因为在其中玩耍而丧命，而且办的造纸厂、塑料厂都是严重污染工厂，而且其废水都是自然排放，工厂附近的田地全部荒废，乡民曾多次***，但最终都不了了之；

其二，这一家族下一代子弟大多不学无术，在乡里为非作歹，并且组织***，肆意逞凶；

其三，造成农村大规模械斗，有一年，邻居村一个父亲王乙因为着急女儿，骑车在转弯时候就快了一点，杨甲妻子从转弯窜出，所幸并没有碰到，但杨甲儿子据此不依不饶，要求赔偿上千元精神损失费才会放行，王乙不得以最终妥协，但回去之后，遂与同宗商议，纠集王氏族人若干，前与杨氏理论，最终引发两个宗族之间的斗争，所幸没有伤亡，但类似的宗族械斗发生过多次。

当然，最终该村的问题都得到了解决，杨氏若干人最后被依法判刑。随着宗族势力的复苏，宗族自身应该有所约束，***也应该积极引导。

到此，以上就是小编对于湖南衡东婚宴酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南衡东婚宴酒店的3点解答对大家有用。