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1. 小麦的最佳收获期是什么？

小麦的最佳收获期是什么？

小麦的最佳收获期是什么？

小麦最佳收获期是在蜡熟中后期。

小麦在蜡熟中后期***干物质已经达到最高值，灌浆已经基本停止。小麦的最适宜收割期往往只有5—8天。小麦成熟迅速、短促，必须抢天快收，以免落粒折穗或者遇雨生芽，根据测定，如果收割比最佳期迟收5天，就要减产3.7%左右，如果迟收10天就要减少产量20.7%。因此，在下面收割时千万要把握好最佳收获期。群众收割小麦的经验是：十成熟悉，一成丢、九成熟、十成收“。

确定小麦最佳收获期要考虑五个因素，

一是千粒重已经达到最高值，蜡熟中后期。

问:小麦的最佳收获期是什么？

应该是小麦的最佳收获期是什么时候。小麦的最佳收获期是小麦穗杏***的时候。

(小麦成熟杏***)

小麦青穗的时候，灌浆还没有结束，这时收割影响产量，收获的粮食麸皮比重多，面粉比重少。

(小麦青穗未成熟)

小麦干穗白色的时候收割，麦秆干脆，麦壳干松，麦穗和麦粒容易脱落满地，影响收成。

(小麦熟过了，容易脱落)

小麦在麦穗杏***时，灌浆停止，麦粒饱满，麦秆和麦壳都还没干燥，这时候收割，小麦籽粒饱满，小麦的麦穗和麦粒不容易脱落，达到真正的丰产又丰收，颗粒归仓。

"麦打南来，秋打北来″，我们冀中平原麦子正熟是在每年的六月十号，靠南的地区要早些，靠北的地区要晚些。俗话说"麦熟一日″，就是说麦子成熟就在一日之间，昨天还是青黄，今天就杏黄了，如果不动手，明天就白色了，晚了再收割，麦子就"掉头儿″了。现在机器收割稍微晚点儿还可以，过去，用镰刀割麦子时，割晚了麦子真的会"掉头儿″的，而且，麦秆太干沒法把麦子捆上。

所以，收割麦子的最佳时候是麦穗杏***时。

小麦的成熟期，一般可分为乳熟、蜡熟和完熟三个时期。

1.乳熟期这个阶段是从小麦开花授粉开始到灌浆基本结束，籽粒中储存的物质大多数是在这个时期内积累的。到乳熟末期的籽粒特征是：籽粒背面绿色渐退，转呈黄绿色，腹沟绿色，籽粒内部乳状液已浓缩，但仍可挤出。胚已具有发芽能力，并且发芽后也能正常生育，芒的中部变黄；开始外张，植株仍为绿色。乳熟末期籽粒的千粒重已达最大干粒重的80%以上。

2.蜡熟期这个阶段又可分为蜡熟初期、中期和末期。蜡熟初期的表现是：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色；蜡熟中期的表现是：籽粒全呈***，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到最大值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性；蜡熟末期的表现是：植株全部呈***，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送。一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

3.完熟期（也称黄熟期）这个阶段的主要特征是：植株已无干物质积累，麦秆逐渐失去弹性，穗部开始倾斜。籽粒含水量则进一步降低，而千粒重则比最高值略有下降。

鉴于小麦的三个不同成熟阶段的表现，即可看出小麦的蜡熟期里的中期和末期几天时间，则为最佳收获期，因为这是保持小麦籽粒产量最高和品质最优的时期，在这个最适宜的收获期内进行收获要宜早不宜迟，俗话说：麦熟一晌，八成熟，十成收。如果延迟到完熟期收获，除常发生落粒，掉穗或遇雨造成籽粒发芽等损失外，还可能由于籽粒在高温、多雨的条件下，因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中储藏的物质受到损耗，降低产量，影响品质，造成严重落镰；试验证明：小麦在完熟期收获比蜡熟期收获可减产23%左右，淀粉、蛋白质含量下降5%左右。反之，过早收获，茎叶中的可溶性物质不能继续输入籽粒里，而使籽粒灌浆不充分，造成籽粒不饱满，导致减产，造成严重伤镰。因此，小麦的最佳收获期应选择蜡熟期里的中期和末期进行，这样能保证颗粒归仓，丰产丰收。

小麦的最佳收获期是什么？

我们老家地处河南南部，与湖北襄阳和信阳接壤，每年夏收冬小麦都是打前站先期开镰收割。今年冬小麦收割比2019年早上10天左右，在5月下旬，也是受到了暖冬干旱、倒春寒和小麦锈病等因素影响。

冬小麦成熟了能割麦了，是在蜡熟期末期，也就是灌浆期的倒数第二个阶段，接近小麦完熟期，蜡熟末期是冬小麦干物质累积最多也是产量最高的的时候，就可以收割了。

但是水份太大，如果不是着急收割，是可以等到小麦完熟期再收割的，完熟期冬小麦含水量最低，但是麦子勾头以后，麦穗杆茎很脆，容易折断，所以用联合收割机割麦的话，容易碰断跌落麦田，造成减产。

所以说小麦最佳收获期是在蜡熟末期，而不是完熟期。蜡熟末期的冬小麦杆茎已经干枯了，如果在完熟期还没有收割，麦穗中的养分会倒流小麦杆茎，造成减产，遭遇恶劣天气，则会造成小麦霉烂变质，失去食用和商品价值。

河南往北的驻马店、平顶山地区要比南阳冬小麦收割晚上一周左右，在5月底以前也收割完毕，说明小麦收割有一定的南北时间推移现象，主要和气候、温度、农民种植习惯等有关。

但判断冬小麦成熟和收获的办法是一样的。不过随着机械化收割工具的普遍使用，农民收割冬小麦有“随大流”的急迫心理，而忽略了对冬小麦成熟最佳收获期的判断，主要还是现在人力***稀缺，还没进去蜡熟末期就开始收割，主要还是怕联合收割机在大面积收割后往北移动，错失收割良机。

所以现在冬小麦收割有一定的盲从性，并没有按照冬小麦的生长周期来适期收割，那么有的农民就高产稳产，有的农户麦子还是蜡熟前期，小麦籽粒水份很大，在收割时还会脱粒不彻底，麦子籽粒随着秸秆麦芒等富裕物料被抛撒出去，造成浪费，等下茬作物播种后满地麦苗，成为令人头疼的下茬杂草。

冬小麦收割有“双抢”的说法，农民收割冬小麦都是在抢农时而适时收获的，在农耕手工割麦的时代表现最为明显。

农谚有“焦麦炸豆”的说法，也就是说在麦子发焦之前就要下镰刀割麦，不然割不及时。于是农民就说“十成熟一成收，九成熟，十成收”，还是有道理的。

5月下旬，意味着距离小麦收获的日子越来越近。怎么判断小麦是否成熟？什么时候是小麦的最佳收获时期？

在农村有这样一句话，就是“九成熟，十成收；十成熟，一成丢”。这句话说的是在农村小麦的最佳收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在十成熟的时候。所谓的九成熟，实质是小麦的蜡熟末期，这时候是收割小麦的最好时期。

我们河南焦作温县，作为全国首个小麦亩产千斤县，收获小麦的最佳时期尤其重要，全国也因种植时间不同，小麦品种不同，南北方光照时常和温度不同，收获也都会有所不同。

小麦收获时期要看当地种植品种，观察小麦干燥情况和收割机数量，才能决定小麦最佳收获期，一般情况是南方地区比北方要提前成熟收获。

每年的夏至前后，小麦已经吸浆将满，完全黄熟时，我们农村各家各户都会骑上三轮车到地里收麦子，每当收麦子时间在6月5号左右，每个村庄都会有防火禁烧秸秆安全员值班看守，一直到麦子收完玉米种植进去，大概也就20多天的时间，抢收抢种。

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